Plus beau village de France, blotti dans son écrin de verdure, Ste Eulalie d’Olt vous accueille.
Les Encaulats, habitants de Ste Eulalie, ont su préserver leur village au travers des siècles. Tous les ans, ils fleurissent les maisons, le village a été maintes fois primée dans sa catégorie au concours des Villes et Villages Fleuris.

Ce bourg aux allures moyenâgeuses est situé dans le Nord Aveyron, à proximité de St Geniez d’Olt, en rive gauche du Lot. Au pied des monts d’Aubrac, cette station verte est un havre de paix, idéal pour le ressourcement.